Bologne : patrimoine et gastronomie en Émilie-Romagne
Mortadelle, Parmesan, Piadina, jambon de Parme, Tortelloni, Lambrusco, vinaigre balsamique… tous ces produits vous parlent et ils ont un point commun : leur origine et/ou leur excellence en région Émilie-Romagne, au coeur de l’Italie. Synonyme de bonne cuisine, cette région au centre de l’Italie est tout aussi riche de ses…
Une semaine dans les Pouilles : un voyage haut en lumière
Destination estivale par excellence, saurez-vous résister à un séjour dans les Pouilles et la penisola salentina ? A visiter ses villages tout de chaux vêtus, ses plages de rêve ? A profiter de ses festivités dépaysantes, de sa gastronomie généreuse ? L’Italie du sud, et plus particulièrement l’extrémité de la…
Rome, voyage dans la ville éternelle by night
S’il est une ville connue pour son patrimoine exceptionnel, témoin d’une histoire monumentale, c’est bien Rome dite « la ville éternelle ». Je me suis rendu deux fois à Rome, et à chaque fois le même sentiment : celui d’une ville harmonieuse, où la beauté est sur chaque place, dans chaque ruelle…
La véritable pizza napolitaine : histoire d’un art
La pizza est un sujet sensible pour moi. Plat aujourd’hui universel, elle a su se faire une place et s’adapter à peu près partout le monde. Les goûts se sont eux aussi diversifiés. Mais prenons le temps d’un retour aux origines pour découvrir l’art du pizzaiolo napolitain, inscrit en 2017…
Les Langhe : comme une saveur d'inattendu
Ma première fois dans les Langhe était, il faut bien l’avouer, totalement improvisée. Lors d’un weekend en province de Cuneo (Piemonte), j’ai eu envie de découvrir ce qu’il se cachait derrière les noms des célèbres vins : Dolcetto, Nebbiolo, Barbaresco et bien sûr le roi des vins : le Barolo.…