Aux origines de la véritable pizza napolitaine
La pizza est un sujet sensible pour moi. Plat aujourd’hui universel, elle a su se faire une place et s’adapter à peu près partout le monde. Les goûts se sont eux aussi diversifiés. Mais tout de même… prenons le temps d’un retour aux sources pour découvrir l’art du pazzaiolo napolitain,…